Asosiy xususiyat
Ko'ylagi bilan qoplangan qozondan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va keng ko'lamli oshxonalarda keng qo'llanilishining sababi asosan ikkita afzalliklarga ega:
1. Ko'ylagi bilan qoplangan qozon samarali isitiladi. Ko'ylakli qozon issiqlik manbai sifatida ma'lum bosimdagi bug'dan foydalanadi (elektr isitish ham ishlatilishi mumkin) va katta isitish maydoni, yuqori issiqlik samaradorligi, bir xil isitish, suyuq materialning qisqa qaynash vaqti va isitishni oson boshqarish xususiyatlariga ega. harorat.
2. Ko'ylagi bilan qoplangan qozon xavfsiz va qulay. Ko'ylagi bilan qoplangan qozonning ichki qozon korpusi (ichki qozon) kislotaga chidamli va issiqlikka bardoshli ostenitik zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, bosim o'lchagich va xavfsizlik klapan bilan jihozlangan, tashqi ko'rinishi chiroyli, o'rnatish oson, ishlatish uchun qulay, xavfsiz va ishonchli.